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2023.07.26
若鶏の手羽中と糸三つ葉の鍋
雨が降るどころか曇る気配もなく、晴れあがった真夏日が続く。
昼前、外でスマホをいじってたら熱暴走して、画面がブラックアウトしてしまった。結露するので氷や保冷剤、アイスクリームで強引に冷却するわけにもいかず、涼しいところに移動して復活をじっと待つしかない。
そんな今夜のめしは、この暑いのにあえて鍋とした。不思議なもので、暑いときに熱々のものを食べたくなることがたまにある。
具材は、若鶏の手羽中と木綿豆腐、えのき、そして糸三つ葉だ。えのきは、鍋以外の食べ方がぱっと思い浮かばず、しばらくぶりに食べたかもしれない。
内臓を温め、汗をかきつつ、鍋の締めはそば。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、ヒヨドリ、シジュウカラ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、スズメ、ドバト 以上7種（2023TOTAL144種）
↑ 寄らば大樹の木陰。ひんやり涼しい。
↑ 晩めし、まずはアボガドのマヨネーズ焼や、佐賀産のアスパラなど。冷えた水が染みる。
↑ そしてメインは、手羽中や糸三つ葉をポン酢で。
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