| ホーム |
2023.09.17
鮭のちゃんちゃん焼
味噌ベースのタレを使った、北海道風の鮭のちゃんちゃん焼である。
鮭と野菜を鍋に蓋をしてひたすら、といってもわずか10分ほど蒸し焼きにすれば完成だ。手軽でうまい。
一方、鳥ネタといえば、今日は深大寺の近く、道路沿いの林をエナガの群れが飛び交った。20羽ほどはいたようで、この時期だし、おそらく巣立った若鳥も含まれていたんじゃないだろうか。
ほかの鳥は、それぞれたまに単発で見かけるくらい。緑色のかわいらしい姿を見たのは1羽だけだが、メジロが比較的あちこちで鳴いていた。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、メジロ、エナガ、ムクドリ、スズメ、ドバト、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上9種（2023TOTAL145種）
↑ 移動中、日陰で久しぶりのコーラ。生き返る。
↑ ランチは松屋のキムカル丼。
↑ 帰宅後、最初の栄養補給はチップスターと枝豆。
↑ 野菜をしんなりするまで軽く炒める。
↑ 鮭をのせてタレをかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 関連記事
-
- 鮑のバター醤油焼と酒蒸し (2023/09/24)
- 秋刀魚の鉄板焼、山形のだし (2023/09/23)
- 豚キムチ鍋 (2023/09/22)
- 若鶏の骨付きもも肉 (2023/09/21)
- 野菜炒め、野沢菜ちりめんごはん (2023/09/20)
- きのこと鶏肉の鍋 (2023/09/19)
- スペアリブ、アタマの野菜大盛 沖縄そば (2023/09/18)
- 鮭のちゃんちゃん焼 (2023/09/17)
- サラダ麺 (2023/09/16)
- 北海道 刺身4点盛り、山わさび丼 (2023/09/15)
- 海鮮チゲ鍋 (2023/09/14)
- 山わさび丼 (2023/09/13)
- 沖縄ソーキそば (2023/09/12)
- らふてー丼、じーまーみ豆腐 (2023/09/11)
- ハウス食品 スープカレー (2023/09/10)
スポンサーリンク
| ホーム |