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2023.09.21
若鶏の骨付きもも肉
予報では雨だったが、それほど降らなかった。しかし、明日はいよいよ本格的な雨模様になりそうで、洗濯物がなかなか干せない。
そんな今夜のめしは、鶏のもも肉をフライパンで焼いた。味付けは、塩と、すりおろしたニンニクである。ニンニクが効いて、ほどよい辛みがあった。
そして、肉の付け合わせは、スライスしたゴーヤーとアボガド。どちらも緑で、ここに赤の彩りを加えたいところだったが、このところトマトが一玉200円もするので敬遠している。
季節の変わり目だからだろうか、ブロッコリーは一房300円以上に高騰しているし、スーパーの野菜売場を覗くとびっくりすることだらけだ。
本日確認できた野鳥
キジバト、オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、スズメ（鳴き声）、ドバト 以上7種（2023TOTAL145種）
↑ 雨は降ってしばらくするとやんだ。建物は武蔵境駅前、武蔵野プレイスの図書館。
↑ 帰宅後、まずは芋尽くしの一皿。
↑ その間、肉には塩をして30分ほど置く。
↑ 塩を落として水気を切り、ニンニクを塗る。
↑ フライパンに蓋をしてじっくり焼く。
↑ 付け合わせのゴーヤーは鰹節と和えた。
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