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2023.10.05
山口産 イトヨリダイ塩焼
朝晩は肌寒いくらいで、7時過ぎに発ち、神奈川のほうで自然ウォーキングの仕事をひとつ。昼ごろから晴れ、秋の空が高かった。そのあと16時に帰路に就き、国立経由で調布に戻る。
晩めしのメインは、イトヨリダイの塩焼である。付け合わせはレッドキャベツのスプラウトともずく、さらに大根おろしと沖縄産シークヮーサーを添える。
そのあと、寝るまでずっと文字いじりの校正案件。このところ過密気味で、もっと時間がほしい。
本日確認できた野鳥
カルガモ、キジバト、アオサギ、ダイサギ、イソシギ、カワセミさま、コゲラ（鳴き声）、アオゲラ（鳴き声）、モズ（鳴き声）、オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、ヤマガラ（鳴き声）、シジュウカラ、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、エナガ、メジロ、ムクドリ、スズメ、ハクセキレイ、アオクビアヒル（今年初見）、コジュケイ（鳴き声）、ドバト、ワカケホンセイインコ、ガビチョウ（鳴き声） 以上26種（2023TOTAL146種）
調布〜町田、横浜方面 往復 カブ号、一部徒歩、バス、列車 67km
↑ 林のなかはまだ蚊だらけで刺されまくる。
↑ 帰宅後、オクラと海藻のサラダ。きゅうりと人参のキムチ。
↑ 魚の切身に塩をして1時間ほど置く。
↑ レッドキャベツのスプラウト。
↑ 洗って水気を切り、熱した鉄板に乗せる。
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