調布深大寺　かわせみだるま！！！きのこと紅塩鮭のホイル焼

2023.10.14 きのこと紅塩鮭のホイル焼

帰宅後、夜になってとうとう降り出した。明日も雨になりそうだ。

晩めしは、舞茸とエノキ、カラーピーマン、天然の紅塩鮭をホイル焼に。ホイルで包んだものをフライパンで熱し、いい香りが漂ってきてしばらく我慢したら食べ頃だ。

味付けはバターと黒胡椒で、シークヮーサーを添えた。

そして、もう一品は、一枚残っていた豚ロース。

肉の状態（たとえば、冷蔵庫から出して、常温にどれくらいさらしたか）や焼き方、火の加減によって、見た目も味も変わるので、最近いろいろ実験しつつ焼いている。しかし、無茶苦茶やらない限り、だいたいうまい。

本日確認できた野鳥
オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、ヒヨドリ（鳴き声）、スズメ（鳴き声）、ドバト　以上5種（2023TOTAL146種）