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2023.10.15
タコライス
13時過ぎ、雨上がりに外に出ると、思ったより冷えこんでいた。
最近外にいると凍えてきて、いよいよ本気で冬の装備を用意しなくては、という気になっている。今年は10月くらいまで暑い、と報道で聞いた気がするが、あれは何だったのだろう。やはり、防寒対策にいろいろ手間のかかる冬よりは、薄着で過ごせる夏のほうがいい。
沖縄のあたりはまだ暖かいだろうな、と想像しつつ、晩めしはタコライス。
先月、沖縄物産展で買っておいたタコライスソースを使い、牛豚の挽肉を炒めた。野菜はトマトとレタス、そして千切りにしたスライスチーズを最後にのせる。
ちなみに、タコライスのタコは、メキシコ料理のタコスからきているのだそうだ。その昔、そうとは知らず、たこめしのことだと勘違いしていたのが懐かしい。
本日確認できた野鳥
キジバト、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、スズメ、ワカケホンセイインコ 以上8種（2023TOTAL146種）
↑ 日が暮れるまで雨雲の流れが絶えなかった。
↑ 今夜のお芋はパリパリのチップス。
↑ レンジでチンした、エリンギの豚肉巻。
↑ そして今夜の主役、調布パルコの沖縄物産展でゲットしたタコライスソース。
↑ 大さじ2杯分のソースを牛豚挽肉100gとかるく混ぜて馴染ませる。
↑ 最近は高級野菜の感さえ出てきたトマト。最寄りのスーパー各店でひとつ160〜200円くらいする。
↑ あとはレタス適量。
↑ 在庫のスライスチーズを千切りにする。
↑ オリーブオイルで挽肉を炒める。
↑ 汁気が飛ぶまで炒める。
↑ 熱々ごはんの上に盛り付けていけば出来上がりだ。
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