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2023.10.22
ヤゲン軟骨の黒こしょう炒め
今朝は今季一番の冷え込みと報じられていたが、東京の多摩地域、体感的にはそうでもなかった。
もっと厳しい寒さを想定し、昨晩からハードルを上げて備えていたからかもしれない。毎日、この調子で一段上の寒さをイメージし続ければ、割と楽ちんに冬を越せたりして？
また、気になったニュース、山のテリトリーに食糧が少ないのか、町田にも熊が出たらしい。
でも、場所（町田市相原町5307）を調べてみると、城山湖（神奈川県相模原市）の少し北側の山間である。おれもたまに通りかかるあたりで、北側にある高尾山もそう遠くない。
ここだったら熊がいないほうがおかしい気がして、なぜ今更ながらニュースになっているのか分からない。注意喚起的なものだろうか。
今夜はそんなことを考えつつ、帰宅後のめしは若鶏のヤゲン軟骨。チューブ入りのニンニクと黒こしょうを加えて炒めた。コリコリした食感がいい。
ほかのメニューは、黄金カレイを揚げたものと枝豆、それから在庫野菜を使った野菜炒め。
本日確認できた野鳥
カルガモ、キジバト（鳴き声）、モズ（鳴き声）、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ（鳴き声）、ドバト 以上8種（2023TOTAL146種）
↑ サクサク食感の黄金カレイと枝豆。
↑ 若鶏のヤゲン軟骨は、チューブ入りのにんにくと黒こしょうを入れて炒める。
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