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2023.11.16
皿うどん
多摩川沿いから分倍河原あたりの郊外を走っていて、ツグミの声、ジョウビタキの声。いずれも複数回で、冬鳥の気配がようやく感じられてきた気がする。
また、畑の柿の木には、熟した実を狙ってムクドリが群れていた。
その様子を見ていたら、なぜか皿うどんを食べたくなり、帰宅後に作った。スーパーで買った2食分450円ほどの皿うどんセットを使用。
キャベツと豚肉、竹輪を切ったものを炒めてあんを作り、熱々のそれを麺にかけるだけで出来上がる。パリパリの麺と、とろっとしたあんの食感の相性もいい。
皿うどんのほかは、もずく酢、ポテトサラダなど。
本日確認できた野鳥
キジバト、ハシボソガラス、ハシブトガラス、ヒヨドリ、エナガ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、ツグミ（鳴き声）、ジョウビタキ（鳴き声）、スズメ、ドバト 以上11種（2023TOTAL146種）
↑ ランチは、すき家で鯖。
↑ 今夜のお芋はポテトサラダ。
↑ 皿うどんセットと具材を用意する。
↑ 炒めてあんを作り、皿にのせた麺にかける。
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