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2023.12.01 麻婆豆腐
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インドアに飽き、昼からカブを駆って外へ。

最高気温12度。今日も寒いやろなあと思いきや、ワークマンで補充した防寒着が活躍してくれた。気温が下がった夜、バイクでびゅうびゅう風を切りながら突っ走っても神経、体力の消耗なし。

やがて帰路、二子玉川に向かって多摩川を渡った際、河岸一帯に広がるビル群のすぐ上に月が浮かんでいた。冬の空気が澄んで、それが鮮やかに、アーバンに見えた。

その二子玉川から用賀、高井戸を経て、調布帰着後のめしは麻婆豆腐。昨晩のひき肉が半分残っていたのと、辛いものが食べたくなったからだ。

熱さ、辛さで気合いを入れ、明日もまたひとっ走りしよ。

本日確認できた野鳥
ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ(鳴き声)、エナガ(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ムクドリ(鳴き声)、ツグミ(鳴き声)、ハクセキレイ、シメ(鳴き声)、ドバト、ワカケホンセイインコ 以上12種(2023TOTAL146種)

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↑ 今夜の芋と枝豆のおともは焼鳥串。
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↑ 麻婆豆腐の素は、李錦記の中辛を使ってみた。
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↑ 昨晩残しておいた牛豚ひき肉120gをまず炒める。
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↑ 麻婆豆腐の素とひき肉を混ぜ、豆腐400gを加える。
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↑ ふたをして煮立たせる。
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↑ 最後にねぎをたっぷり加える。
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↑ 熱々のうちにいただきます。
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