fc2ブログ
スポンサーリンク


2024.02.24 常夜鍋
20240225013056329.jpeg

予報どおり、晴れて最高気温10度というところ。散歩日和で、近くの梅の木にメジロたちが蜜を吸いに来ていた。複数のツグミとオナガの声もしていたが、探してもどこにいるのやら、姿は見えなかった。

そして帰宅後、今夜のメニューは、ほうれん草と豚肉を使った常夜鍋。

毎晩食べても飽きないのでこの名称がついたとかなんとか。ほうれん草のアク抜きがちょっと面倒だが、そのほか鍋に各具材を入れるだけでいい。ポン酢と合って、確かにうまい。

腹を満たしたところで天気予報を見ると、明日はほぼ終日雨の模様。最近、まるで梅雨のように降って、テンションがダダ下がりだ。週明けの天気に期待!

本日確認できた野鳥
マガモ、カルガモ、キジバト、オナガ(鳴き声)、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、メジロ、ツグミ(鳴き声)、スズメ(鳴き声)、ドバト 以上12種(2024TOTAL47種)

20240225013104be5.jpeg
↑ 梅の下にマガモ。
202402250131009f9.jpeg
↑ アジフライと芋、豆。
20240225013102d09.jpeg
↑ 野菜の主役は、群馬産のほうれん草。アク抜きをして鍋に入れる。
20240225013100a03.jpeg
↑ 肉は、イベリコ豚の肩ロース200g。
202402250130581ac.jpeg
↑ あとは、切った油揚げと、木綿豆腐、しらたき。
20240225013054c23.jpeg
↑ 熱を通してポン酢とネギで。
20240225013106d6f.jpeg
関連記事

スポンサーリンク

Secret

TrackBackURL
→https://kawasemidaruma.com/tb.php/2348-3444472c