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2024.03.16 豚汁
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一日の最低気温が8度前後になると、朝晩バイクで走っていても寒い、寒すぎる!という感じにはならない。いよいよ春めいてきてウグイスは鳴いた。ツバメの飛来はまだか。

そんな今晩、遅くなったので何か手軽なものを、とめしは豚汁。入れる酒を切らしていて、味付けは味噌とニンニク、そして少量の追い鰹つゆである。

アクを取り除きながらできた豚汁を椀にとり、青ねぎと七味をかける。熱くてうめえ、五臓六腑に沁み渡る。

そして、食後のアイスは、富山湾の海洋深層水を使っているという塩ソフト。

本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ(鳴き声)、オナガ(鳴き声)、ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ、エナガ(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ムクドリ、スズメ(鳴き声)、ドバト、ワカケホンセイインコ(鳴き声) 以上12種(2024TOTAL52種)

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↑ アジフライと、ほうれん草の白和え。
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↑ 鍋にごま油を引き、豚こま切れ肉95gを炒める。
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↑ できた豚汁を椀に移し、七味とネギをかける。
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