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2020.04.28
半焼きカレー #そとめし
昼間、ささっと焼きカレーをつくるつもりが、時間が足りず予定の半分しか焼けなかった。なので、名称は半焼きカレーで。
味もそうだけれども、特に野外においては手際のよさとスピードが重要だな、とつくりながら感じた次第である。素材選びからスタートして、計画をもっとスムーズに実行しないといけない。
まあしかし、今日のは「半」だったけれども熱々でおいしかった。さすがは焼きカレーだ。
具材は自宅で煮込んだニンジンとジャガイモ、エビを主に使用。湯せんしたボンカレーネオ（辛口）をごはんにかけ、スライスチーズ、生玉子をのせて上から炙る。
と同時に、メスティン（飯ごう）を下からも熱し、カレーの表面がぐつぐつ煮立ってきたらかきまぜてハイ完成だ。ざっくり刻んでおいたパセリをすこしふってかきこむ。
食事している間、今日もまた1羽のムクドリが近寄ってきたが、食べられてしまうと思ったのかすぐ逃げていった。また移動中、センダイムシクイ数羽がさえずる。夏だなあ。
本日確認できた野鳥
キジバト（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ツバメ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ウグイス（鳴き声）、エナガちゃん（鳴き声）、センダイムシクイ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ、カワラヒワ（鳴き声）、ドバト、ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上13種（2020TOTAL138種）
↑ 自宅で煮込んできた具材と、ボンカレーネオ。アルミホイルに包んだのはパセリをかるく刻んだもの。
↑ レンジでチンしたごはんに具材をのっける。チーズと玉子をのせるため、中央を開けている。
↑ ごはんの準備をしながらボンカレーネオをあたためる。
↑ ごはんにカレーをかけてスライスチーズをのせる。それをチーズがとろけるまで小型バーナーで炙る。
↑ メスティンを上下から熱すると、ぐつぐつ煮たってくる。このあとかきまぜて完成。
↑ 熱湯であとは味噌汁をつくる。
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