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2020.05.17
まいたけとブロッコリーのピリ辛納豆サラダ #そとめし
昨日はずっと雨だったので、待ちに待った二日ぶりのプチ散歩である。晴れた日はずいぶん暑くなって、ベランダに干した洗濯物もすぐ乾く。
そんな昼間、外に小さな折り畳みテーブルを持ち出してつくったのは、ピリ辛の納豆ソースを使った中華風サラダと、あとは牛のこま切れ肉を炊きこんだごはん。
サラダの具材は、主にブロッコリーときのこ類（まいたけとえのき）、豆苗半パックといったところ。それに納豆1パックに米酢、豆板醤、醤油、砂糖、にんにく（チューブ入り）、ごま油などを混ぜてつくった中華風ソースをかけて食べた。きのこ類もあるし暑い季節だし、野菜はあらかじめ自宅でよく茹でたものを使っている。
一方、メスティン（飯ごう）では、水180mlに味噌、醤油、ウスターソースなどを少々混ぜたものに米一合をしばらく浸けこみ、こま切れ肉少々と水菜をのせて炊きこむ。いいにおいがして炊きあがるまで15分ほど。底にちょっとおこげができて、今日もけっこううまく仕上がった！
食べながら一杯やったあと、後片付けをしてさっさと撤収。道すがら調布飛行場の北、武蔵野の森公園に寄ると、池のほとりにコチドリがいる。滑走路のほうでも鳴いていたので、たぶん何羽かいたのだろう。
そういえば先日14日（木）の昼間には、このあたりでカッコウが鳴いた。巣ごもり生活を続けている今シーズン、なかなか縁のとおい夏鳥の気配があるとうれしい。次はホトトギスの声が聞けるのではないか、と楽しみにしている。
本日確認できた野鳥
カルガモ、カイツブリ（鳴き声）、キジバト、バン（鳴き声）、コチドリ（今年初見）、コゲラ（鳴き声）、アオゲラ（鳴き声）、モズ、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒバリ、ツバメ、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、スズメ、カワラヒワ、ドバト、ワカケホンセイインコ、ガビチョウ（鳴き声） 以上20種（2020TOTAL140種）
↑ これは、牛のこま切れ肉と水菜を炊きこんだ一合めし。パセリをぱっぱと乗せて完成だ。
↑ ありがたや、ようやっと今シーズン初認のコチドリ。武蔵野の森公園で。
↑ 池のこのあたりをしばらく飛んで、そのあと北の野川公園のほうに姿を消す。
↑ ミソサザイやバンの声も聞こえてきた。
↑ ここでは低空飛行でなにか茶色い猛禽が抜けていく。サイズからしてたぶんオオタカの若鳥だっただろう。
↑ 通りかかった野川で。子どもたちが水遊びしていてかわせみさまの気配はなかった。
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