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2020.06.14
ホットケーキ #あさめし
今日もずっと降り続いていて、昼になってもやむ気配がない。
そんな一日の朝食は、薄力粉を使ってかんたんにホットケーキで。冷蔵庫の野菜、果物がすくなくなってきたので買い出しに行かねばと。
また、朝のうちに読んだ料理本は、2016年にテレビドラマ化もされたらしい「侠飯（おとこめし）」2巻と、薄力粉を使うときに読んでいる「絶品！ 薄力粉レシピ」。
「侠飯」はふとしたことで就職活動中の大学生がヤクザの抗争に巻き込まれ、マンションの自宅に料理のうまいヤクザが潜伏してしまう話。すごくおいしそうな料理が次々に出てくる。
↑ 薄力粉とベーキングパウダー、牛乳のほか、溶き玉子、砂糖、はちみつ、塩ひとつまみを入れて混ぜる。
↑ タネができたら数回に分けて焼く。
↑ 表面にぷつぷつ穴ができてきたらひっくり返す。
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