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2020.06.18
トンテキ #ばんめし
夕方からまたサァーッと降ってきた。明日も雨のようだし、今週土日は外出できるだろうか。
晩ごはんは冷凍保存していた佐賀産の「肥前さくらポーク」でトンテキをつくってみた。これほどの肉、どう調理したってうまくなってしまう。つけあわせはサラダスパゲティと生野菜をすこしだけで、あっという間に完食。
自粛々々のそれなりに楽しい日々で、おととい16日（火）には近くでまたカオグロガビチョウが鳴いていた。どうも深大寺のこのあたりを数週間かけてぐるぐる周遊してるみたい。
本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、エナガちゃん（鳴き声）、ムクドリ、スズメ 以上6種（2020TOTAL142種）
↑ まずはサラダスパゲティを茹でる。
↑ 1分ほど茹でた麺を冷水に漬ける。
↑ 豚肉は30分ほどかけて自然解凍する。
↑ オリーブオイルをひいて両面よく焼く。塩はふらない。
↑ にんにくチップをのせ、少量の大根おろしソースをかけて完成。うんめえ。
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