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2020.06.20
ぶりの塩焼き #ばんめし
夕方以降、カッコウは気配を消してしまった。
晩ごはんは冷凍しておいた鮭の切身と、あとは大分産の養殖ぶりを焼いたもので。ぶりには大根おろしソースをすこしかけて、生ぐささもなくぶなんにうまい。
コロナ禍でそうこうするうちに季節は流れ、早いもので明日は夏至。長い日中、どこか散歩に行こうかどうしようか。
↑ まずは鮭を焼いて一杯。
↑ 続いてぶりをシンプルに調理する。
↑ 旬とは真逆の時期だけれども、身がふっくらしていてうまかった。
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