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晩、蒸しだこ150gを玄米1合に加えて炊いてみた。調味液は薄口醤油とみりん、酒をそれぞれ適量と水で計300mlだ。

いつもより10分長めに炊き(150w×50分)、そのあと生姜やねぎなどの薬味をふって蒸らす。食べてみると、味もしっかりしみこんだ、おいしい炊きこみごはんに仕上がっていた。

あとはカレイの煮付けと、あおさスープを用意してシンプルに食事を〆る。

本日確認できた野鳥
ハシブトガラス、シジュウカラ(鳴き声)、ヒヨドリ(鳴き声)、メジロ(鳴き声)、ジョウビタキ(鳴き声)、スズメ 以上6種(2020TOTAL159種)

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↑ 小魚とアーモンド、干し芋でまずはかるく一杯。
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↑ 今晩のメインの食材は蒸しだこ150g。
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↑ 食べやすいサイズに切り、あとは玄米めしと調味液を用意する。
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↑ たこと調味液を有田焼の専用器に投入して炊く。
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↑ 炊き上がったら薬味を加えて蒸らす。
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↑ いい感じになったら、茶碗に盛ってハイ出来上がり。
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