2021.02.22
ホタテのバジルソテー、サバの塩焼き
移動中、ふだん見ない街中でツグミを見た。暖かくなったので北帰に向けて移動中の個体だろうか、とかいろいろ想像する。
帰宅後の晩の食材は、サバやホタテなど。長ねぎと椎茸、油揚げがあったので、それらも一緒に焼く。
最後、専用の玉子焼き器で厚焼き玉子をつくる練習をしたのだが、味はともかく、ぼろぼろになったのでこれは割愛。こういうふわっとした繊細な（？）ものはどうも苦手意識が抜けない。また練習せねばと。
本日確認できた野鳥
キジバト、コゲラ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、エナガちゃん（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ムクドリ、ツグミ、スズメ（鳴き声） 以上10種（2021TOTAL52種）
↑ 油揚げにチーズをのせて焼く。
↑ 鉄板上、サバに酒をふる。
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